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Rosato di Frappato
€9.00
Annata: 2021
Zona e comune di produzione: Contrada Biddine Soprana e Sottana, Acate (RG), Sicilia Orientale
Riconoscimento: I.G.T. Terre Siciliane Rosato Frappato
Tipologia del terreno: argille nere ricche in scheletro e silice con presenza di ciottoli bianchi
Vitigno: Frappato
Sistema d’allevamento: controspalliera, cordone speronato, 5.000 piante/ha
Resa per ettaro: 8.000 kg
Periodo di vendemmia: fine agosto/primi giorni di settembre
Affinamento: acciaio per 4 mesi e in bottiglia per 2 mesi
Ten. Alc.: 12,00%
Colore: rosso corallo tenue e brillante
Profumo: delicato, piacevolmente fruttato con note di rosa e melagrana che si fondono con quelle di piccoli frutti rossi creando un’intensità aromatica inconfondibile.
Sapore: elegante, fresco e sapido. Ricco di aromaticità da piccoli frutti rossi.
Abbinamenti: ideale per accompagnare pasti a base di pesce o pietanze dal sapore delicato. Crostacei, formaggi freschi. Ottimo aperitivo.
Servire a: 10° – 12° C
Formato: 0,75lt
Esaurito
Rosato di Frappato
€9.00
Produced in: Contrada Biddine Soprana e Sottana, Acate (RG) – Eastern Sicily
Soil typology: black clay rich in skeletal matter and silica, with the presence of white pebbles
Grape variety: Frappato
Methods of growth: counter-espalier, spurred cordon, 5,000 plants/ha
Production per hectare: 8.000 kg
Harvest period: end of August/early September
Aging period: in steel for 4 months and in bottle for 2 months
Alcohol level: 12,00%
Color: soft and brilliant coral pink.
Aroma: delicate, pleasantly fruity with notes of rose and pomegranate that blend with those of small red fruits creating an unmistakable aromatic intensity.
Flavor: elegant, fresh and savory, rich in aromas of small red fruits.
Best paired with: ideal with fish or delicately flavored dishes, shellfish, fresh cheeses, excellent as an aperitif.
Serve at: 10°- 12°C
Formato: 0,75lt
Esaurito